Tư vấn bếp hồng ngoại Kiến thứcCập nhật: 24/10/20265 phút đọc

Bếp điện từ kết hợp hồng ngoại: ưu điểm, nhược điểm và ai nên mua

Bếp điện từ kết hợp hồng ngoại là dòng bếp đôi hoặc ba vùng nấu, trong đó một phần mặt bếp dùng công nghệ cảm ứng từ, phần còn lại dùng mâm nhiệt hồng ngoại. Cấu hình phổ biến nhất là "1 từ 1 hồng ngoại", bên cạnh các mẫu "2 từ 1 hồng ngoại" dành cho gia đình đông người. Dòng bếp này ra đời để giải quyết bài toán quen thuộc của nhiều gia đình Việt: muốn nấu nhanh, tiết kiệm như bếp từ nhưng vẫn giữ được thói quen kho cá bằng nồi đất, pha trà bằng ấm thủy tinh. Bài viết dưới đây giúp anh chị hiểu rõ ưu nhược điểm và biết mình có nên chọn loại bếp này hay không.

Nội dung bài viết

Bếp điện từ kết hợp hồng ngoại hoạt động như thế nào?
Ưu điểm nổi bật của bếp điện từ kết hợp hồng ngoại
Nhược điểm anh chị cần biết trước khi mua
So sánh bếp điện từ kết hợp hồng ngoại với bếp đôi cùng loại
Gợi ý mẫu bếp điện từ kết hợp hồng ngoại theo tầm giá
Câu hỏi thường gặp về bếp điện từ kết hợp hồng ngoại

Bếp điện từ kết hợp hồng ngoại hoạt động như thế nào?

Hai vùng nấu trên cùng một mặt kính hoạt động theo hai nguyên lý khác nhau:

Vùng từ: cuộn dây đồng bên dưới tạo từ trường, làm đáy nồi nhiễm từ tự sinh nhiệt. Mặt kính chỉ nóng lên do tiếp xúc với nồi. Vùng này chỉ nhận nồi có đáy nhiễm từ như inox 430, gang, nồi đáy từ.
Vùng hồng ngoại: mâm nhiệt bên dưới nóng đỏ, truyền nhiệt qua mặt kính lên đáy nồi. Vùng này không kén nồi: nồi đất, nhôm, thủy tinh chịu nhiệt, inox đều dùng được, miễn đáy phẳng.

Nhờ sự kết hợp đó, một chiếc bếp điện từ kết hợp hồng ngoại vừa có tốc độ của bếp từ vừa có tính linh hoạt của bếp hồng ngoại. Nếu anh chị muốn tìm hiểu kỹ hơn về nguyên lý mâm nhiệt, có thể đọc bài bếp hồng ngoại là gì và hoạt động ra sao.

Ưu điểm nổi bật của bếp điện từ kết hợp hồng ngoại

So với việc chọn hẳn bếp từ đôi hoặc bếp hồng ngoại đôi, bếp điện từ kết hợp hồng ngoại có một số lợi thế rõ ràng trong sinh hoạt hằng ngày:

Không phải thay toàn bộ nồi: nồi đất, nồi nhôm cũ vẫn dùng tốt trên vùng hồng ngoại; chỉ cần một vài nồi đáy từ cho vùng từ.
Nấu nhanh khi cần: luộc rau, nấu canh, đun nước trên vùng từ nhanh hơn, ít thất thoát nhiệt ra môi trường.
Linh hoạt món ăn: vùng hồng ngoại phù hợp nướng mực, nướng bánh tráng trực tiếp trên mặt kính, giữ nhiệt ổn định khi kho, hầm.
Bếp vẫn hoạt động khi một vùng gặp sự cố: hai vùng dùng hai bộ phận gia nhiệt riêng, nên ít khi gián đoạn cả bữa nấu.

Nhược điểm anh chị cần biết trước khi mua

Không có dòng bếp nào hoàn hảo. Với bếp điện từ kết hợp hồng ngoại, anh chị nên lưu ý:

Vùng hồng ngoại sinh nhiệt ra mặt kính, nên mặt bếp nóng lâu sau khi tắt; cần để ý khi nhà có trẻ nhỏ.
Vùng hồng ngoại thường tiêu thụ điện nhiều hơn vùng từ khi nấu cùng một món. Bài bếp hồng ngoại có tốn điện không phân tích cụ thể cách tính.
Tổng công suất lớn (thường trên 4000W) nên cần đường dây và aptomat riêng đủ tải.

So sánh bếp điện từ kết hợp hồng ngoại với bếp đôi cùng loại

Bảng dưới đây giúp anh chị đặt bếp điện từ kết hợp hồng ngoại cạnh hai lựa chọn còn lại:

Tiêu chí	Bếp từ đôi	Bếp hồng ngoại đôi	Bếp từ + hồng ngoại
Loại nồi dùng được	Chỉ nồi đáy từ	Hầu hết các loại nồi đáy phẳng	Vùng từ: nồi đáy từ; vùng hồng ngoại: mọi loại
Tốc độ nấu	Nhanh	Chậm hơn	Nhanh ở vùng từ
Nướng trực tiếp	Không	Có	Có ở vùng hồng ngoại
Mặt kính sau khi nấu	Ít nóng	Nóng lâu	Nóng ở vùng hồng ngoại

Nếu anh chị muốn so sánh chi tiết hơn giữa hai công nghệ, bài so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại có đầy đủ các tiêu chí.

Gợi ý mẫu bếp điện từ kết hợp hồng ngoại theo tầm giá

Dưới đây là một số mẫu đang có giá niêm yết tại Bếp Xanh, thông số lấy theo thông tin sản phẩm:

Bếp đôi điện từ hồng ngoại Sunhouse SHB81051-VMD: 3.990.000đ, sản xuất tại Việt Nam, mặt kính Ultra Vitro Ceramic, bảo hành 36 tháng. Phù hợp ngân sách vừa phải.
Bếp từ kết hợp hồng ngoại Malloca MH7311IR: 6.426.000đ, cấu hình 1 từ + 1 hồng ngoại, tổng công suất 4200W, mặt kính Vitroceramic, kích thước 730 x 430 x 62mm, bảo hành 36 tháng.
Bếp điện từ Eurogold EUH2210: 8.359.000đ, xuất xứ Malaysia, mặt kính EURO Sapphire vát 4 cạnh, bo viền nhôm.
Bếp từ kết hợp hồng ngoại 3 vùng Malloca MIR9021ES: 16.100.000đ, cấu hình 2 từ + 1 hồng ngoại, tổng công suất 5.8kW, mặt kính EuroKera.
Canzy CZ BMIX65I: 24.980.000đ, sản xuất tại Ý, mặt kính Eurokera, linh kiện mâm hồng ngoại EGO.

Toàn bộ mẫu bếp điện từ kết hợp hồng ngoại được tổng hợp trong danh mục bếp từ kết hợp hồng ngoại. Anh chị cũng có thể xem thêm các dòng của bếp hồng ngoại Malloca để so sánh.

Câu hỏi thường gặp về bếp điện từ kết hợp hồng ngoại

Ai nên mua bếp điện từ kết hợp hồng ngoại?

Gia đình đang dùng nhiều nồi đất, nồi nhôm nhưng muốn nấu nhanh hơn; người thích nướng trực tiếp trên mặt kính; hoặc nhà chuyển từ bếp gas sang bếp điện mà chưa muốn thay toàn bộ dụng cụ nấu.

Có thể đặt nồi đất lên vùng từ không?

Không. Nồi đất không nhiễm từ nên vùng từ sẽ không nhận nồi. Anh chị chỉ đặt nồi đất lên vùng hồng ngoại.

Bếp điện từ kết hợp hồng ngoại có cần đường điện riêng không?

Nên có. Với tổng công suất khoảng 4000–6000W, anh chị nên đi dây riêng và lắp aptomat phù hợp theo hướng dẫn của kỹ thuật viên khi lắp đặt.

Bếp điện từ kết hợp hồng ngoại là lựa chọn cân bằng cho gian bếp gia đình Việt. Anh chị cần tư vấn chọn mẫu, hãy gọi Hotline/Zalo 0915 431 433 hoặc ghé showroom 63 C18, P. Bảy Hiền, TP.HCM để xem bếp thực tế.