Thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại: tam giác bếp và cách bố trí hợp lý

Một chiếc bếp tốt đặt sai chỗ vẫn khiến người nấu mệt mỏi: phải bưng nồi nước nóng đi một quãng xa từ bồn rửa, không có chỗ đặt chảo vừa nhấc ra, hơi nóng phả thẳng vào tủ lạnh. Thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại cần tính tới đặc điểm riêng của loại bếp này: mặt kính nóng lâu sau khi tắt, tỏa nhiệt ra xung quanh nhiều hơn bếp từ và thường là thiết bị điện công suất lớn nhất trong nhà. Bài viết đi từ nguyên tắc tam giác bếp tới từng kiểu bố trí cụ thể.

Tam giác bếp: nền tảng khi thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại

Tam giác bếp là cách sắp xếp ba khu vực làm việc chính: lưu trữ (tủ lạnh), sơ chế, rửa (bồn rửa) và nấu (bếp). Ba điểm này tạo thành một tam giác, người nấu di chuyển qua lại giữa chúng suốt quá trình làm bữa. Cạnh quá dài thì tốn bước chân, cạnh quá ngắn thì chật chội, va chạm.

Khi thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại, anh chị lưu ý thêm:

• Bếp không đặt sát tủ lạnh: nhiệt tỏa từ mặt kính làm tủ lạnh phải chạy nhiều hơn. Nên có một đoạn mặt bàn hoặc tủ ngăn cách.
• Bếp không sát bồn rửa: nước bắn lên mặt kính đang nóng không tốt cho kính và bảng phím.
• Có mặt bàn trống hai bên bếp: để đặt nồi vừa nhấc ra, vì vùng nấu vẫn còn nóng sau khi tắt.
• Không đặt bếp ở góc khuất: người nấu cần không gian để thao tác chảo, cán nồi không chĩa ra lối đi.

Các kiểu bố trí phổ biến

Mỗi mặt bằng nhà sẽ hợp với một kiểu thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại khác nhau:

Với bếp đảo, bài chọn bếp hồng ngoại cho bếp đảo có phân tích chi tiết.

Chọn bếp hợp với từng kiểu thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại

• Mặt đá nông hoặc đảo dài: bếp 3 vùng một hàng ngang Malloca MR03 dài 920mm, sâu 420mm, lỗ đá 890 x 390mm, kính Schott Ceran, giá 15.807.000đ.
• Bếp nhỏ cần linh hoạt: bếp domino khổ 30cm như Malloca MDR 301 một vùng (290 x 520mm, 3.110.000đ) hoặc Malloca MDR 302 hai vùng (298 x 520mm, 8.259.000đ). Domino có thể ghép cạnh bếp từ để thành bộ nhiều vùng.
• Tủ bếp tiêu chuẩn 73cm: bếp đôi hồng ngoại hoặc bếp từ kết hợp, xem danh mục bếp hồng ngoại đôi.
• Module 60cm, gia đình đông người: bếp 3–4 vùng, xem danh mục bếp hồng ngoại 3–4 vùng.

Bài bếp domino hồng ngoại có thêm gợi ý ghép bếp domino.

Hút mùi, thông gió và tủ dưới bếp

Bếp hồng ngoại không có lửa trần nhưng món chiên, xào vẫn sinh khói và hơi dầu. Khi thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại, anh chị nên:

1. Lắp máy hút mùi cùng chiều rộng hoặc rộng hơn bếp, khoảng cách lắp theo hướng dẫn của hãng hút mùi. Xem bài khoảng cách bếp và máy hút mùi.
2. Chừa khoảng thoáng trong tủ dưới bếp âm theo tài liệu lắp đặt, không nhét kín đồ đạc.
3. Nếu đặt lò nướng âm dưới bếp, kiểm tra hãng có cho phép tổ hợp này không.
4. Tránh ngăn kéo chứa đồ nhựa, bình xịt ngay dưới thân bếp.

Điện, ổ cắm và vật liệu khi thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại

• Đường dây và aptomat riêng cho bếp âm, bố trí từ khi thi công điện, tránh đục tường sau này.
• Ổ cắm bàn bếp cách xa vùng nấu, tránh dây thiết bị khác vắt qua mặt kính nóng.
• Mặt đá chịu nhiệt như đá granite, đá nhân tạo chất lượng tốt; cắt lỗ đúng kích thước model.
• Ốp tường sau bếp bằng kính cường lực, gạch men để dễ lau dầu mỡ.

Thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại sớm từ giai đoạn bản vẽ giúp anh chị không phải sửa đá, đi lại dây khi bếp đã về nhà.

Câu hỏi thường gặp về thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại

Thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại có khác bếp từ không?

Nguyên tắc bố trí giống nhau, nhưng bếp hồng ngoại tỏa nhiệt nhiều hơn và mặt kính nóng lâu, nên cần thêm mặt bàn trống và khoảng cách với tủ lạnh, rèm cửa.

Có nên đặt bếp dưới cửa sổ?

Không khuyến khích nếu có rèm, gió mạnh hoặc cửa mở ra vướng tay. Nếu bắt buộc, dùng rèm cuốn chống cháy và giữ khoảng cách an toàn.

Bếp hồng ngoại có đặt cạnh bếp gas được không?

Được, nhiều nhà ghép domino hồng ngoại cạnh bếp gas. Cần đảm bảo khoảng cách lắp đặt theo hướng dẫn của cả hai thiết bị.

Thiết kế gian bếp với bếp hồng ngoại hợp lý giúp nấu nhanh hơn, an toàn hơn và giữ thiết bị bền lâu. Anh chị gửi bản vẽ hoặc ảnh căn bếp qua Zalo 0915 431 433 để Bếp Xanh gợi ý mẫu bếp vừa vặn.