Bếp hồng ngoại có nóng bếp không? Vì sao gian bếp nóng và cách thông gió
Mùa hè ở TP.HCM, đứng nấu nửa tiếng đã đủ ướt áo, nên trước khi chọn bếp nhiều anh chị hỏi: bếp hồng ngoại có nóng bếp không, có làm gian bếp hầm hơn bếp từ hay bếp gas? Câu trả lời ngắn là có tỏa nhiệt ra xung quanh, nhưng mức độ phụ thuộc rất nhiều vào cách nấu, cách lắp và thông gió. Bài này giải thích nguyên nhân và đưa ra cách giảm nóng thực tế.
Bếp hồng ngoại có nóng bếp không và vì sao?
Bếp hồng ngoại làm nóng mâm nhiệt dưới mặt kính, mặt kính nóng lên rồi truyền nhiệt sang đáy nồi. Trong quá trình đó, một phần nhiệt không đi vào nồi mà tỏa ra không khí:
- Phần kính lộ ra ngoài đáy nồi: nếu nồi nhỏ hơn vùng nấu, vòng kính quanh nồi nóng đỏ và tỏa nhiệt thẳng lên.
- Thân nồi và vung: giống mọi loại bếp, nồi nóng thì tỏa nhiệt ra xung quanh.
- Nhiệt dư sau khi tắt: mặt kính còn nóng một lúc, tiếp tục làm ấm không khí.
- Khí nóng từ khoang dưới bếp âm: quạt làm mát đẩy hơi nóng ra ngoài qua khe thông gió.
Vì vậy, nếu hỏi bếp hồng ngoại có nóng bếp không thì câu trả lời là có, và thường nóng hơn bếp từ, vì bếp từ làm nóng trực tiếp đáy nồi, mặt kính chỉ ấm lên do tiếp xúc với nồi.
So sánh mức tỏa nhiệt giữa các loại bếp
| Loại bếp | Nguồn tỏa nhiệt ra phòng | Cảm nhận khi đứng nấu |
|---|---|---|
| Bếp gas | Ngọn lửa trần bao quanh đáy nồi | Nóng rõ, đặc biệt khi lửa to |
| Bếp hồng ngoại | Mặt kính nóng đỏ, nhiệt dư | Ấm rõ ở mặt bếp, ít hơn lửa gas to |
| Bếp từ | Chủ yếu từ thân nồi | Mát hơn hai loại trên |
| Bếp kết hợp 1 từ 1 hồng ngoại | Tùy vùng đang dùng | Mát hơn khi nấu chủ yếu trên vùng từ |
Nhìn bảng, câu hỏi bếp hồng ngoại có nóng bếp không đã rõ hơn: nóng hơn bếp từ, thường dễ chịu hơn lửa gas to. Bảng trên là so sánh định tính dựa trên nguyên lý hoạt động, không phải số đo cụ thể. Mức nóng thực tế còn phụ thuộc diện tích bếp, trần cao hay thấp, có cửa sổ và máy hút mùi hay không. Bài so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại có thêm các tiêu chí khác.
Thông gió để giảm nóng cho gian bếp
Với người còn băn khoăn bếp hồng ngoại có nóng bếp không, thông gió là giải pháp hiệu quả nhất:
- Máy hút mùi: ngoài hút mùi, máy còn hút bớt khí nóng bốc lên từ mặt bếp. Lắp đúng khoảng cách theo hướng dẫn của hãng; xem bài khoảng cách bếp và máy hút mùi.
- Đối lưu tự nhiên: mở cửa sổ hoặc cửa ra lô gia khi nấu để khí nóng thoát ra.
- Quạt hút gắn tường: với bếp kín, quạt hút giúp thay không khí nhanh.
- Thông gió khoang tủ dưới bếp âm: giữ khe thoát khí theo hướng dẫn lắp đặt để quạt làm mát đẩy khí nóng ra đúng hướng, không dồn vào tủ.
Mẹo nấu giúp bếp hồng ngoại bớt nóng
Thói quen nấu quyết định một nửa câu trả lời cho việc bếp hồng ngoại có nóng bếp không. Một vài điều chỉnh nhỏ dưới đây giúp giảm đáng kể lượng nhiệt thừa.
- Chọn nồi vừa vùng nấu: đáy nồi phủ kín vòng nhiệt để không còn phần kính lộ đỏ.
- Dùng vùng hai vòng nhiệt đúng cách: nồi nhỏ chỉ bật vòng trong.
- Đậy vung: nấu nhanh hơn, ít hơi nóng thoát ra.
- Tắt bếp sớm: tận dụng nhiệt dư 2–3 phút cuối, vừa đỡ nóng vừa đỡ tốn điện.
- Gộp món cần lửa to: nấu liền mạch thay vì bật tắt nhiều lần.
Những mẹo này áp dụng cho mọi người đang thắc mắc bếp hồng ngoại có nóng bếp không mà vẫn muốn giữ ưu điểm không kén nồi của loại bếp này.
Chọn bếp phù hợp cho gian bếp nhỏ, nóng
Nếu gian bếp nhỏ, ít cửa sổ và anh chị vẫn lo bếp hồng ngoại có nóng bếp không, anh chị có thể chọn cấu hình giảm nóng mà vẫn giữ một vùng hồng ngoại cho nồi đất:
- Malloca MH7311IR 1 từ + 1 hồng ngoại: 6.426.000đ, tổng 4200W, kích thước 730 x 430 x 62mm.
- Eurogold EUH2110 từ + hồng ngoại: 11.492.000đ, kính SchottCeran, xuất xứ Malaysia.
- Malloca MH7320R 2 vùng hồng ngoại: 5.821.000đ, vùng 1.1/2.2kW hai vòng nhiệt giúp dùng đúng cỡ nồi.
- Malloca MDR 301 domino: 3.110.000đ, ghép cạnh bếp từ làm vùng phụ cho nồi đất.
Xem thêm danh mục bếp từ kết hợp hồng ngoại và bếp hồng ngoại đôi để so sánh. Bài bếp hồng ngoại cho bếp nhỏ có thêm gợi ý bố trí.
Câu hỏi thường gặp về bếp hồng ngoại có nóng bếp không
Bếp hồng ngoại có nóng bếp không nếu chỉ nấu một vùng?
Vẫn tỏa nhiệt, nhưng ít hơn nhiều so với bật cả hai vùng. Dùng nồi vừa cỡ và đậy vung sẽ giảm thêm.
Bếp hồng ngoại có làm nóng tủ bếp bên dưới không?
Có tỏa nhiệt xuống khoang dưới, vì vậy cần lắp đúng khoảng hở và khe thông gió theo hướng dẫn của hãng.
Nhà có trẻ nhỏ cần lưu ý gì?
Mặt kính còn nóng sau khi tắt; nên chọn bếp có đèn báo nhiệt dư và khóa trẻ em, đồng thời nhắc trẻ không chạm vào bếp.
Tóm lại, bếp hồng ngoại có nóng bếp không thì câu trả lời là có tỏa nhiệt, nhưng hoàn toàn kiểm soát được bằng thông gió, chọn nồi đúng và thói quen nấu hợp lý. Cần tư vấn cấu hình phù hợp gian bếp, anh chị gọi Bếp Xanh qua Hotline/Zalo 0915 431 433.
Cần tư vấn chọn bếp hồng ngoại?
Gửi ảnh mặt bếp hoặc kích thước khoét đá qua Zalo, kỹ thuật Bếp Xanh tư vấn đúng loại bếp, nguồn điện và báo giá trọn gói lắp đặt.
