Bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại? So sánh để chọn bếp 2 vùng phù hợp
Khi thay bếp gas bằng bếp điện âm 2 vùng, câu hỏi gần như ai cũng gặp là nên mua bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại (một vùng từ, một vùng hồng ngoại). Cả hai cùng khổ khoảng 70–73cm, cùng lắp âm, giá chồng lấn nhau, nhưng trải nghiệm nấu khác nhau khá rõ. Bài này so sánh trên những điểm anh chị gặp mỗi ngày: nồi, tốc độ, điện, an toàn và chi phí.
- Hiểu đúng hai loại bếp trước khi so sánh
- Bảng so sánh bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại
- Khi nào nên chọn bếp từ hồng ngoại?
- Khi nào bếp từ đôi hợp lý hơn bếp từ hồng ngoại?
- Ba tình huống thực tế khi phân vân bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại
- Bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại: chi phí và lắp đặt
- Câu hỏi thường gặp về bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại
Hiểu đúng hai loại bếp trước khi so sánh
Bếp từ đôi có hai vùng cảm ứng từ: cuộn dây tạo từ trường làm đáy nồi nhiễm từ tự nóng, mặt kính chỉ ấm lên do nhận lại nhiệt từ nồi. Bếp từ hồng ngoại giữ một vùng từ và thay vùng còn lại bằng mâm nhiệt hồng ngoại, làm nóng mặt kính rồi truyền sang nồi. Bài so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại giải thích kỹ cơ chế; ở đây ta tập trung vào bài toán bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại cho một gia đình cụ thể.
Bảng so sánh bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại
| Tiêu chí | Bếp từ đôi | Bếp từ hồng ngoại |
|---|---|---|
| Nồi dùng được | Chỉ nồi đáy nhiễm từ ở cả hai vùng | Vùng từ cần nồi nhiễm từ; vùng hồng ngoại dùng được nồi đất, nhôm, thủy tinh chịu nhiệt |
| Tốc độ đun | Nhanh ở cả hai vùng | Nhanh ở vùng từ, chậm hơn ở vùng hồng ngoại |
| Điện năng | Thường hiệu quả hơn vì nhiệt sinh ngay ở đáy nồi | Vùng hồng ngoại thất thoát nhiệt nhiều hơn |
| Nhiệt mặt kính | Ấm do nồi truyền ngược | Vùng hồng ngoại nóng lâu sau khi tắt |
| Nướng trực tiếp | Không | Có thể với vỉ phù hợp trên vùng hồng ngoại |
Khi nào nên chọn bếp từ hồng ngoại?
Anh chị nghiêng về bếp từ hồng ngoại nếu:
- Nhà có nồi đất kho cá, ấm sắc thuốc, nồi nhôm cũ và không muốn bỏ.
- Thích nướng mực, bánh tráng, thịt xiên trên mặt bếp bằng vỉ.
- Muốn nấu món liu riu lâu, như hầm, kho, với nhiệt tỏa đều từ mặt kính.
- Có người lớn tuổi quen cảm giác "thấy lửa" qua ánh đỏ của vùng hồng ngoại.
Một số mẫu đang bán tại Bếp Xanh: Malloca MH7311IR 1 từ 1 hồng ngoại 73cm (6.426.000đ, tổng 4200W, kính Vitroceramic), Eurogold EUH2210 kính Euro Sapphire (8.359.000đ, sản xuất tại Malaysia), Eurogold EUH2110 kính Schott Ceran (11.492.000đ) và Whirlpool ACH752S/BLV (8.000.000đ, vùng từ 1600W, 8 mức nhiệt, hẹn giờ tới 180 phút). Danh mục đầy đủ ở trang bếp từ kết hợp hồng ngoại.
Khi nào bếp từ đôi hợp lý hơn bếp từ hồng ngoại?
- Nhà có trẻ nhỏ, ưu tiên mặt kính nguội nhanh.
- Đã có sẵn bộ nồi inox đáy từ, chủ yếu xào nấu nhanh.
- Quan tâm tiền điện hơn việc giữ đồ nấu cũ.
- Gian bếp nhỏ, kém thông thoáng, muốn ít nhiệt tỏa ra phòng.
Với các trường hợp này, câu trả lời cho bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại nghiêng về bếp từ đôi. Website hiện tập trung dòng có vùng hồng ngoại, anh chị cần tư vấn thêm bếp từ thuần có thể hỏi trực tiếp Bếp Xanh.
Ba tình huống thực tế khi phân vân bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại
Gia đình trẻ, con nhỏ, nấu nhanh buổi tối: phần lớn món là xào, luộc, canh nấu nhanh với nồi inox. Ở đây bếp từ đôi phát huy tốc độ và mặt kính ít nóng; vùng hồng ngoại ít khi cần tới.
Nhà ba thế hệ, ông bà quen nồi đất: cá kho tộ, thịt kho, ấm sắc thuốc gần như ngày nào cũng có. Lúc này câu hỏi bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại nghiêng hẳn về bếp kết hợp, vì vùng hồng ngoại giữ được bộ nồi cũ.
Người thích nướng, làm món ăn vặt: bánh tráng nướng, mực nướng, thịt xiên trên vỉ chỉ làm được ở vùng hồng ngoại. Nếu đây là sở thích thường xuyên, bếp từ hồng ngoại đáng giá hơn.
Với gia đình đứng giữa các tình huống trên, anh chị có thể đếm số món trong tuần cần nồi không nhiễm từ; nếu chiếm từ một phần ba trở lên, chọn bếp có vùng hồng ngoại sẽ đỡ bất tiện. Bài bếp hồng ngoại dùng nồi gì giúp anh chị phân loại lại bộ nồi đang có.
Bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại: chi phí và lắp đặt
Hai loại có cùng cách lắp: khoét đá theo bản vẽ, đường dây riêng, aptomat và nối đất. Vì khổ tương đương, khi đổi qua lại thường không phải cắt lại đá nhiều, miễn số khoét của hai mẫu gần nhau.
Về giá, phân khúc phổ thông có bếp đôi điện từ hồng ngoại Sunhouse như Sunhouse SHB81051-VMD (3.990.000đ, sản xuất tại Việt Nam, bảo hành 36 tháng). Bếp từ đôi cũng trải từ vài triệu tới vài chục triệu. Thay vì so giá thuần, anh chị nên tính thêm chi phí mua nồi từ mới nếu chọn bếp từ đôi; với nhà có nhiều nồi đất, nhôm, khoản này không nhỏ. Nếu muốn so thêm với bếp hai vùng hồng ngoại, xem bài bếp đôi hồng ngoại hay bếp từ kết hợp hoặc danh mục bếp hồng ngoại đôi.
Câu hỏi thường gặp về bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại
Bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại tốn điện hơn?
Nếu cùng nấu một lượng món, vùng hồng ngoại thường tiêu thụ nhiều hơn vùng từ. Bếp từ hồng ngoại sẽ tiết kiệm khi anh chị dùng vùng từ cho phần lớn việc đun nấu.
Đã chọn giữa bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại, có đặt nồi inox lên vùng hồng ngoại được không?
Được. Vùng hồng ngoại không kén chất liệu, miễn đáy phẳng và chịu nhiệt.
Vùng hồng ngoại có làm nóng tay khi chạm vào không?
Có, mặt kính vùng hồng ngoại còn nóng một thời gian sau khi tắt; hãy chú ý đèn báo nhiệt dư nếu bếp có.
Khi cân nhắc bếp từ đôi hay bếp từ hồng ngoại, không có loại nào tốt hơn tuyệt đối, chỉ có loại hợp bộ nồi và thói quen của nhà anh chị hơn. Gọi Bếp Xanh qua Hotline/Zalo 0915 431 433 hoặc ghé showroom 63 C18, P. Bảy Hiền, TP.HCM để thử trực tiếp cả hai kiểu bếp.
Cần tư vấn chọn bếp hồng ngoại?
Gửi ảnh mặt bếp hoặc kích thước khoét đá qua Zalo, kỹ thuật Bếp Xanh tư vấn đúng loại bếp, nguồn điện và báo giá trọn gói lắp đặt.
