Bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường: khác nhau ở đâu, loại nào tiết kiệm hơn?
Nhiều gia đình chưa muốn bỏ bếp gas nhưng lại muốn đỡ tốn bình gas mỗi tháng, nên băn khoăn giữa bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường. Hai loại nhìn bên ngoài khá giống nhau: cùng mặt kính hoặc mặt inox, cùng kiềng gang, cùng đánh lửa magneto. Điểm khác nằm ở đầu đốt, và chính chi tiết nhỏ này tạo ra khác biệt về cách cháy, độ tiết kiệm và cách vệ sinh.
- Điểm khác cốt lõi giữa bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường
- Bảng so sánh bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường
- Tiết kiệm gas: vì sao bếp gas hồng ngoại có lợi thế?
- Nhiệt độ, nấu nướng và an toàn
- Nên chọn bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường trong trường hợp nào?
- Câu hỏi thường gặp về bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường
Điểm khác cốt lõi giữa bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường
Để so sánh bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường cho đúng, trước hết cần nhìn vào đầu đốt. Bếp gas thường dùng đầu đốt (chia lửa) bằng đồng, gang hoặc hợp kim, khí gas trộn không khí rồi cháy thành ngọn lửa xanh tỏa ra xung quanh vòng chia lửa. Một phần nhiệt của ngọn lửa đi lên đáy nồi, phần khác thoát ra hai bên, nhất là khi có gió.
Bếp gas hồng ngoại có thêm một tấm gốm ceramic nhiều lỗ nhỏ ở đầu đốt (còn gọi là màng gốm, mâm gốm). Gas cháy sát bề mặt gốm, làm tấm gốm nóng đỏ và tỏa nhiệt bức xạ lên đáy nồi, ngọn lửa ngắn và tập trung hơn. Bài bếp gas hồng ngoại là gì giải thích kỹ cấu tạo đầu đốt này.
Bảng so sánh bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường
| Tiêu chí | Bếp gas thường | Bếp gas hồng ngoại |
|---|---|---|
| Đầu đốt | Chia lửa kim loại, lửa xanh tỏa vòng | Có màng gốm ceramic, lửa ngắn, gốm nóng đỏ |
| Cách truyền nhiệt | Chủ yếu đối lưu từ ngọn lửa | Kết hợp lửa và bức xạ từ tấm gốm |
| Ảnh hưởng của gió | Lửa dễ bị thổi lệch | Ít bị lệch hơn do cháy sát mặt gốm |
| Mức tiết kiệm gas | Làm mốc so sánh | Nhà sản xuất công bố tiết kiệm đến 33–40% tùy hãng |
| Vệ sinh đầu đốt | Tháo chia lửa rửa được | Màng gốm cần chải nhẹ, tránh nước và va đập |
| Giá tham khảo | Đa dạng | Từ 1.350.000đ (bếp dương Taka) đến 4.690.000đ (bếp âm Eurosun) |
Lưu ý con số tiết kiệm là mức nhà sản xuất công bố trong điều kiện của họ: Taka ghi "tiết kiệm đến 33% lượng gas tiêu thụ", Eurosun EU-GN09 ghi "tiết kiệm gas lên đến 40%". Thực tế, chênh lệch giữa bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường ở mỗi nhà sẽ khác tùy nồi, món nấu và cách chỉnh lửa.
Tiết kiệm gas: vì sao bếp gas hồng ngoại có lợi thế?
Khi đặt bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường cạnh nhau, khác biệt về độ tiết kiệm đến từ ba điểm:
- Nhiệt tập trung: lửa ngắn cháy sát gốm, ít thoát nhiệt ra mép nồi.
- Bức xạ từ gốm nóng: tấm gốm đỏ tiếp tục tỏa nhiệt lên đáy nồi, tận dụng thêm năng lượng.
- Ít phụ thuộc gió: phù hợp bếp gần cửa sổ, ban công thông thoáng.
Để thấy thông số thật, bếp gas dương hồng ngoại Taka HG6 ghi lượng gas tiêu thụ 195 g/h mỗi lò, còn Taka HG8 là 220 g/h mỗi lò. Anh chị có thể dựa vào đó để ước tính lượng gas dùng mỗi tháng.
Nhiệt độ, nấu nướng và an toàn
Khả năng nấu
Ở khía cạnh nấu, bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường đều xào, chiên, luộc tốt. Đầu đốt hồng ngoại cho nhiệt đều ở đáy nồi, hợp với chảo rộng. Bếp gas thường cho ngọn lửa dễ quan sát, quen tay với người nấu lâu năm, dễ "lên lửa" để đảo chảo kiểu nhà hàng.
An toàn
Về an toàn, bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường đều là bếp đốt gas, nên các nguyên tắc an toàn như nhau: kiểm tra van, dây dẫn định kỳ, khóa van bình khi không dùng, bếp đặt nơi thông thoáng. Màng gốm của bếp hồng ngoại rất nóng sau khi tắt, cần tránh chạm tay và không để nước lạnh đổ lên gốm đang nóng. Với bếp gas thường, ngọn lửa dễ bị gió tạt tắt, cần chú ý khi nấu gần cửa.
Nên chọn bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường trong trường hợp nào?
- Chọn bếp gas hồng ngoại nếu nhà nấu nhiều, muốn giảm tần suất thay bình, bếp đặt gần chỗ có gió.
- Chọn bếp gas thường nếu ưu tiên vệ sinh đầu đốt nhanh, thường nấu nồi đáy nhỏ hoặc cần lửa mạnh tức thời.
- Chọn bếp gas kết hợp hồng ngoại điện như Malloca EG 201C 2 gas + 1 hồng ngoại (9.730.000đ) nếu muốn có thêm vùng điện dự phòng khi hết gas.
Muốn lắp âm cho bàn đá, anh chị tham khảo Taka BG02A (3.100.000đ), Taka TK-102A (4.600.000đ) hoặc bếp gas âm hồng ngoại Eurosun EU-GN09 (4.690.000đ, xuất xứ Việt Nam, bảo hành 2 năm). Xem tất cả tại danh mục bếp gas hồng ngoại và bếp hồng ngoại Taka.
Câu hỏi thường gặp về bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường
Bếp gas hồng ngoại có dùng chung bình gas với bếp gas thường không?
Có, cả hai đều dùng gas LPG bình gia đình qua van điều áp phù hợp. Anh chị nên kiểm tra van và dây dẫn khi chuyển bếp.
Màng gốm bị nứt có dùng tiếp được không?
Không nên. Hãy khóa gas, ngưng sử dụng và liên hệ kỹ thuật hoặc trung tâm bảo hành để thay đúng linh kiện.
Bếp gas hồng ngoại có cần điện không?
Bếp gas đánh lửa magneto như dòng Taka không cần điện. Riêng bếp kết hợp có vùng hồng ngoại điện như Malloca EG 201C thì cần nguồn điện cho vùng điện.
Tóm lại, so giữa bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường, khác biệt chính là đầu đốt gốm giúp tập trung nhiệt; mức tiết kiệm thực tế tùy cách nấu. Bài đánh giá bếp gas hồng ngoại Taka có thêm nhận xét từng mẫu; cần tư vấn, anh chị gọi Hotline/Zalo 0915 431 433.
Cần tư vấn chọn bếp hồng ngoại?
Gửi ảnh mặt bếp hoặc kích thước khoét đá qua Zalo, kỹ thuật Bếp Xanh tư vấn đúng loại bếp, nguồn điện và báo giá trọn gói lắp đặt.
