Mặt kính bếp hồng ngoại: phân biệt Ceran, Eurokera, Vitroceramic và kính cường lực

Khi đứng trước hai chiếc bếp trông giống hệt nhau nhưng giá chênh vài triệu đồng, phần khác biệt thường nằm ở mặt kính bếp hồng ngoại. Đây là lớp tiếp xúc trực tiếp với nồi, chịu nhiệt từ mâm nóng đỏ bên dưới và chịu va chạm hằng ngày. Bài viết giúp anh chị đọc đúng tên loại kính ghi trên thông số, hiểu ưu nhược của từng loại và chọn mức phù hợp với cách nấu của gia đình.

Vì sao mặt kính bếp hồng ngoại quan trọng hơn bếp từ?

Ở bếp từ, nồi tự sinh nhiệt nên mặt kính chỉ ấm lên do tiếp xúc với đáy nồi. Bếp hồng ngoại thì ngược lại: mâm nhiệt nung nóng mặt kính trước, rồi mặt kính mới truyền nhiệt sang nồi. Vì thế mặt kính bếp hồng ngoại phải chịu nhiệt độ cao liên tục, chịu chênh lệch nhiệt khi có giọt nước lạnh rơi vào và vẫn phải cho bức xạ nhiệt đi qua tốt.

Một tấm kính kém chất lượng có thể ố màu sau vài tháng, xuất hiện vết rạn chân chim hoặc nứt khi gặp sốc nhiệt. Ngược lại, kính gốm tốt giữ màu đen bóng lâu, ít trầy và truyền nhiệt đều hơn. Muốn hiểu sâu cơ chế làm nóng, anh chị có thể xem thêm bài mặt kính Ceran là gì.

Các loại mặt kính bếp hồng ngoại phổ biến hiện nay

Trên trang sản phẩm tại Bếp Xanh, anh chị sẽ gặp các tên gọi sau. Mỗi tên tương ứng một nhóm vật liệu khác nhau:

• Schott Ceran: kính gốm thủy tinh của Schott (Đức), thường có trên bếp nhập khẩu châu Âu và dòng cao cấp. Chịu sốc nhiệt tốt, bề mặt đen sâu.
• Eurokera: kính gốm của liên doanh có nhà máy tại Pháp, cũng thuộc nhóm kính gốm cao cấp, chất lượng tương đương nhóm Ceran trong sử dụng gia đình.
• Vitroceramic: tên gọi chung của kính gốm thủy tinh. Chất lượng phụ thuộc nhà sản xuất kính, thường xuất hiện ở bếp tầm trung.
• Kính cường lực, kính tôi chịu nhiệt: kính thường được tôi để tăng độ cứng, phổ biến ở bếp đơn và bếp đôi giá mềm.
• Tên thương mại khác: kính crystal, kính Kanger, Ultra Vitro Ceramic, EURO Sapphire... là cách hãng đặt tên, anh chị nên hỏi rõ bản chất là kính gốm hay kính cường lực.

Hai loại đầu được nhắc nhiều nhất, bài mặt kính Eurokera có phân tích riêng nếu anh chị phân vân giữa Ceran và Eurokera.

Bảng so sánh mặt kính bếp hồng ngoại theo tiêu chí

Bảng dưới là so sánh định tính để anh chị dễ hình dung, không phải số đo phòng thí nghiệm. Mẫu tham khảo đều lấy đúng chất liệu kính ghi trên thông số sản phẩm.

Điểm đáng chú ý: hai mẫu Malloca MR 593 và MH-03R có cùng mức giá 12.810.000đ nhưng khác loại kính, khác xuất xứ (Tây Ban Nha và Việt Nam). Điều đó cho thấy giá bếp không chỉ phụ thuộc mặt kính bếp hồng ngoại mà còn ở mâm nhiệt, điều khiển, số vùng nấu.

Chọn mặt kính bếp hồng ngoại theo nhu cầu và ngân sách

Không phải gia đình nào cũng cần kính cao cấp nhất. Anh chị có thể dựa vào ba tình huống sau:

1. Bếp đơn dùng phụ, nấu lẩu, đun nước: kính cường lực là đủ, miễn mua hàng có bảo hành rõ ràng và dùng đúng cách.
2. Bếp âm chính nấu 2–3 bữa mỗi ngày: nên chọn kính gốm (Vitroceramic trở lên) để hạn chế ố và rạn theo thời gian.
3. Gian bếp đầu tư lâu dài, nấu nhiều món kho hầm: ưu tiên Schott Ceran hoặc Eurokera, xem thêm các mẫu tại danh mục bếp hồng ngoại 3–4 vùng nấu.

Nếu anh chị thích một thương hiệu có đủ cả ba nhóm kính để so trực tiếp, trang bếp hồng ngoại Malloca là nơi dễ đối chiếu, vì cùng hãng có cả Vitroceramic, Eurokera lẫn Schott Ceran.

Giữ mặt kính bếp hồng ngoại bền đẹp khi sử dụng

Dù là loại kính nào, cách dùng hằng ngày vẫn quyết định tuổi thọ. Một số thói quen nên duy trì:

• Lau vết tràn khi bếp đã nguội bớt; đường, sữa cháy dính lâu sẽ khó tẩy và để lại vết mờ.
• Không kéo lê nồi gang, nồi đất đáy nhám trên mặt kính; nhấc lên rồi đặt xuống.
• Tránh đặt nồi lạnh vừa lấy từ tủ đông lên vùng đang nóng đỏ.
• Không dùng búi sắt, bột chà nhám; dùng dao cạo chuyên dụng và dung dịch dành cho kính gốm.
• Không đứng, ngồi hoặc để vật nặng rơi lên mặt kính bếp hồng ngoại, nhất là ở góc và cạnh.

Nếu đã thấy vết nứt, anh chị nên ngừng dùng và ngắt nguồn ngay, đọc thêm bài bếp hồng ngoại bị nứt kính để biết bước xử lý an toàn.

Câu hỏi thường gặp về mặt kính bếp hồng ngoại

Mặt kính bếp hồng ngoại Schott Ceran và Eurokera loại nào tốt hơn?

Cả hai đều là kính gốm cao cấp, khác biệt khi nấu gia đình rất nhỏ. Anh chị nên so tổng thể mâm nhiệt, bảo hành và kích thước lắp đặt thay vì chỉ nhìn tên kính.

Kính cường lực có dùng được cho bếp hồng ngoại không?

Có, nhiều bếp đơn phổ thông dùng kính cường lực. Loại này phù hợp nhu cầu nhẹ, nhưng cần tránh sốc nhiệt và va đập mạnh hơn so với kính gốm.

Làm sao biết bếp dùng mặt kính bếp hồng ngoại loại gì?

Xem dòng "Mặt kính" hoặc "Chất liệu" trên trang sản phẩm, logo in ở góc kính (nếu có) và hỏi người bán xác nhận bằng giấy tờ đi kèm.

Mặt kính bị trầy nhẹ có ảnh hưởng nấu không?

Vết xước nhẹ chủ yếu ảnh hưởng thẩm mỹ. Vết nứt, rạn sâu thì khác: phải ngừng dùng và gọi kỹ thuật kiểm tra.

Mặt kính bếp hồng ngoại là thứ anh chị nhìn và chạm mỗi ngày, nên đáng để chọn kỹ ngay từ đầu. Cần xem trực tiếp các loại kính, anh chị ghé showroom Bếp Xanh tại 63 C18, P. Bảy Hiền, TP.HCM hoặc gọi Hotline/Zalo 0915 431 433.