10 mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại dễ làm, áp dụng được ngay trong bữa tối nay
Hóa đơn tiền điện tăng từ ngày chuyển sang bếp điện là điều nhiều gia đình nhận ra sau vài tháng. Tin tốt là phần lớn mức tiêu thụ có thể giảm bằng thói quen nấu, không cần thay bếp. Bài viết tổng hợp 10 mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại cụ thể, giải thích vì sao mỗi mẹo hiệu quả, để anh chị áp dụng ngay trong bữa tối nay.
Vì sao bếp hồng ngoại tốn điện hơn mức cần thiết?
Bếp hồng ngoại làm nóng mâm nhiệt, rồi mặt kính, rồi mới tới nồi. Ở mỗi khâu, một phần nhiệt thất thoát ra không khí xung quanh. Nồi không vừa vùng nấu, đáy nồi cong, mở vung liên tục hay để bếp chạy mức cao quá lâu đều làm phần thất thoát này lớn hơn. Hiểu được điều đó, mọi mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại đều xoay quanh một nguyên tắc: đưa càng nhiều nhiệt vào món ăn càng tốt, để càng ít nhiệt bay ra ngoài càng tốt.
Nếu muốn biết bếp nhà mình tiêu thụ bao nhiêu trước khi áp dụng, anh chị xem bài bếp hồng ngoại có tốn điện không để có cách tính.
10 mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại hiệu quả
- Chọn nồi đáy phẳng, dày: đáy áp sát mặt kính thì nhiệt truyền trực tiếp, không bị khe hở không khí cản lại.
- Đường kính đáy nồi vừa vùng nấu: nồi nhỏ trên vùng lớn để lộ phần kính nóng đỏ ra ngoài, đó là điện bị lãng phí.
- Dùng vùng mở rộng đúng lúc: bếp có vùng hai vòng nhiệt thì bật vòng nhỏ cho nồi nhỏ, chỉ bật vòng lớn khi dùng chảo rộng.
- Luôn đậy vung khi đun, nấu canh: hơi nóng giữ lại trong nồi giúp sôi nhanh hơn và giữ sôi ở mức nhiệt thấp hơn.
- Tắt bếp sớm 3–5 phút: mặt kính và mâm nhiệt còn giữ nhiệt, đủ để hoàn tất món kho, món luộc.
- Hạ nhiệt ngay khi sôi: nước đã sôi thì mức nhỏ vẫn giữ sôi; để mức cao chỉ làm nước bay hơi nhanh hơn.
- Đun lượng nước vừa đủ: luộc rau, pha mì chỉ cần lượng nước cần dùng, không đun đầy nồi.
- Nấu nối tiếp trên cùng vùng: nấu món cần nhiệt thấp ngay sau món cần nhiệt cao để tận dụng vùng đã nóng.
- Giữ mặt kính và đáy nồi sạch: lớp cháy bám làm nhiệt truyền kém, bếp phải chạy lâu hơn.
- Rã đông trước khi nấu: thịt cá để ngăn mát từ tối hôm trước, không đặt đồ đông đá lên bếp chờ tan.
Mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại theo từng món
Mỗi món có cách áp dụng mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại hơi khác nhau, bảng dưới tóm tắt cho các món quen thuộc trong bữa cơm Việt:
| Món | Cách làm tiết kiệm |
|---|---|
| Kho cá, kho thịt | Đun sôi ở mức vừa rồi hạ nhỏ, đậy vung; tắt bếp sớm, để kho tiếp bằng nhiệt dư |
| Hầm xương | Chần xương bằng nồi nhỏ, hầm trong nồi dày đậy kín, giữ mức thấp ổn định |
| Luộc rau | Đun lượng nước vừa đủ, đậy vung đến khi sôi, cho rau vào và tắt bếp sớm |
| Chiên, xào | Chuẩn bị nguyên liệu sẵn trước khi bật bếp để chảo không nóng không |
| Đun nước pha trà | Dùng ấm đáy phẳng vừa vùng nấu, chỉ đun lượng cần uống |
Nhiệt dư là "khoản tiết kiệm" nhiều người bỏ qua nhất; bài nhiệt dư bếp hồng ngoại giải thích cách tận dụng an toàn.
Chọn bếp giúp áp dụng mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại dễ hơn
Ngoài thói quen nấu, một số tính năng trên bếp giúp các mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại dễ áp dụng hơn:
- Vùng nấu mở rộng hai vòng: ví dụ Malloca MH7320R vùng 1.1/2.2kW (5.821.000đ) hay Malloca MR 732 vùng 1.5/2.4kW Ø280 (13.720.000đ).
- Hẹn giờ từng vùng: như Electrolux EHC724BA có hẹn giờ cho từng vùng (13.590.000đ), tự tắt đúng lúc, không lo quên.
- Kết hợp vùng từ: vùng từ đun nước, xào nhanh; vùng hồng ngoại cho nồi đất. Tham khảo Malloca MH7311IR 1 từ 1 hồng ngoại (6.426.000đ).
Anh chị có thể xem thêm tại danh mục bếp từ kết hợp hồng ngoại và bếp hồng ngoại đôi.
Theo dõi hiệu quả sau khi áp dụng
Để biết các mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại có hiệu quả với nhà mình hay không, anh chị có thể ghi chỉ số công tơ vào cùng một giờ trong vài ngày trước và sau khi thay đổi thói quen. Mức chênh phụ thuộc số bữa nấu, món ăn và thiết bị khác trong nhà, nên đây chỉ là cách tham khảo thực tế. Bài tiền điện bếp hồng ngoại một tháng hướng dẫn cách ước tính chi tiết hơn.
Câu hỏi thường gặp về mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại
Mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại nào hiệu quả nhất?
Ba mẹo dễ thấy kết quả nhất là dùng nồi vừa vùng nấu, đậy vung và tắt bếp sớm để tận dụng nhiệt dư.
Để bếp ở mức nhỏ lâu có tốn điện hơn mức lớn nhanh không?
Tùy món. Đun sôi nên dùng mức cao rồi hạ nhỏ; món hầm nên giữ mức thấp ổn định thay vì bật lớn rồi tắt liên tục.
Tắt bếp sớm có làm món ăn không chín không?
Với món kho, luộc, canh, tắt sớm vài phút vẫn chín nhờ nhiệt dư. Món chiên xào cần nhiệt mạnh thì không nên áp dụng.
Chỉ vài thay đổi nhỏ trong cách nấu, các mẹo tiết kiệm điện bếp hồng ngoại trên có thể giúp hóa đơn nhẹ hơn mà món ăn vẫn ngon. Cần tư vấn thêm, anh chị gọi Hotline/Zalo 0915 431 433 hoặc ghé Bếp Xanh tại 63 C18, P. Bảy Hiền, TP.HCM.
Cần tư vấn chọn bếp hồng ngoại?
Gửi ảnh mặt bếp hoặc kích thước khoét đá qua Zalo, kỹ thuật Bếp Xanh tư vấn đúng loại bếp, nguồn điện và báo giá trọn gói lắp đặt.
