Những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại: 10 sai lầm phổ biến

Phần lớn bếp hồng ngoại hỏng sớm không phải do chất lượng mà do thói quen dùng. Qua các ca bảo hành và hỗ trợ khách, Bếp Xanh tổng hợp lại những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại, chia thành bốn nhóm: nồi chảo, điện, vệ sinh và an toàn. Mỗi sai lầm đều kèm cách làm đúng để anh chị áp dụng ngay.

Những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại với nồi chảo

Nồi chảo là nhóm đầu tiên trong những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại, vì nó ảnh hưởng trực tiếp tới mặt kính.

1. Dùng nồi đáy cong, đáy lồi

Nồi đáy cong chỉ tiếp xúc mặt kính một phần, nhiệt dồn vào điểm nhỏ, nấu lâu và có thể làm kính chịu ứng suất không đều. Nên dùng nồi đáy phẳng; xem bài nồi đáy cong trên bếp hồng ngoại.

2. Kéo lê nồi trên mặt kính

Đáy nồi gang, nồi đất sần dễ để lại vết xước dài. Hãy nhấc nồi lên khi di chuyển.

3. Đặt nồi ướt, nồi lạnh lên vùng đang nóng

Nồi đất, nồi thủy tinh dễ nứt vì sốc nhiệt. Lau khô đáy và làm nóng từ mức thấp.

4. Đun nồi rỗng quá lâu

Nồi không có thức ăn bị nung nóng cực mạnh, có thể biến màu, hỏng lớp chống dính và làm kính bám vết.

Những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại về điện và lắp đặt

Đây là nhóm rủi ro cao nhất trong những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại, vì liên quan trực tiếp tới an toàn:

Bếp âm nhiều vùng như Teka TR 6420 4 vùng nấu (6200W, 15.990.000đ) hay Bosch PKK631FP8E 3 vùng nấu (vùng lớn 2700/3400W, 18.990.000đ) đòi hỏi đường điện đúng chuẩn. Bếp đơn để bàn như Sunhouse SHD6005 (2000W, 890.000đ) cũng cần ổ cắm tốt. Thêm thông tin trong bài bếp hồng ngoại cắm ổ nối dài.

Sai lầm khi nấu và chỉnh nhiệt

Nhóm thứ ba trong những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại liên quan tới cách nấu. Nhiều người chuyển từ bếp gas sang vẫn giữ phản xạ cũ: vặn lửa to hết cỡ ngay từ đầu, rồi hạ nhỏ khi thấy món sắp cháy. Với bếp hồng ngoại, mặt kính tích nhiệt nên khi hạ mức, nhiệt không giảm ngay; món ăn vẫn tiếp tục chín và dễ khét đáy.

• Tránh bật mức tối đa cho món kho, hầm: chỉ cần mức cao để đun sôi, sau đó hạ thấp sớm.
• Tránh đặt nồi nhỏ trên vùng lớn bật cả vòng ngoài: phí điện và làm nóng phần kính không cần thiết.
• Tránh để bếp chạy khi rời khỏi nhà: nếu cần ninh lâu, dùng hẹn giờ tắt trên bếp có tính năng này.

Hiểu đúng điểm này là một trong những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại quan trọng nhất cho người mới, vì nó ảnh hưởng cả chất lượng món ăn lẫn tiền điện mỗi tháng.

Sai lầm khi vệ sinh mặt kính

• Lau khi kính còn nóng bằng khăn ướt: dễ bỏng tay và có thể gây sốc nhiệt cục bộ. Đợi đèn báo nhiệt dư tắt.
• Dùng búi sắt, bột chà nhám: để lại vết xước vĩnh viễn trên kính gốm.
• Để đường, nhựa chảy dính lâu: đây là ngoại lệ: nên xử lý sớm bằng dao cạo chuyên dụng theo hướng dẫn của hãng.
• Xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển: nước có thể lọt vào khe, gây liệt phím.

Trong những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại, lỗi vệ sinh là nguyên nhân hàng đầu khiến kính xuống cấp nhanh. Quy trình chi tiết có trong bài vệ sinh mặt kính bếp hồng ngoại.

Những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại để giữ an toàn

1. Chạm vào mặt kính ngay sau khi tắt: nhiệt dư còn cao; nhắc trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
2. Đặt đồ nhựa, giấy, túi nilon lên mặt bếp: kể cả khi đã tắt, đồ có thể chảy hoặc bén nhiệt.
3. Dùng mặt kính làm chỗ để đồ: vô tình bật bếp là hỏng đồ, nguy hiểm.
4. Tiếp tục dùng khi kính nứt: ngắt aptomat ngay và gọi kỹ thuật.
5. Tắt khóa trẻ em vĩnh viễn: với nhà có trẻ, nên bật thói quen khóa sau khi nấu.

Những mẫu có khóa trẻ em và cảnh báo nhiệt dư như Electrolux EHC724BA (13.590.000đ) giúp giảm rủi ro, nhưng không thay được thói quen cẩn thận.

Thói quen nhỏ giúp bếp bền hơn

Ngoài việc nắm những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại, vài thói quen tốt sẽ kéo dài tuổi thọ bếp:

• Chọn nồi vừa cỡ vùng nấu, đậy vung khi đun.
• Tắt bếp sớm, tận dụng nhiệt dư để hâm món.
• Lau mặt kính sau mỗi lần nấu khi đã nguội.
• Kiểm tra định kỳ phích, dây nguồn với bếp để bàn.

Muốn đổi sang bếp có nhiều tính năng an toàn hơn, anh chị tham khảo danh mục tất cả bếp hồng ngoại hoặc bếp từ kết hợp hồng ngoại.

Câu hỏi thường gặp về những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại

Có nên đặt nồi nước lạnh lên bếp đang nóng không?

Với nồi inox, nhôm đáy phẳng thì thường không sao. Nồi đất, nồi thủy tinh nên làm nóng từ mức thấp để tránh nứt.

Bếp hồng ngoại để bàn có cần aptomat riêng không?

Không bắt buộc, nhưng nên cắm ổ tường chịu tải tốt, không dùng chung với thiết bị công suất lớn khác.

Mặt kính bị nứt nhỏ có dùng tiếp được không?

Không nên. Ngắt điện, ngừng dùng và liên hệ trung tâm bảo hành để kiểm tra.

Ghi nhớ những điều cần tránh khi dùng bếp hồng ngoại sẽ giúp chiếc bếp bền, an toàn và nấu ngon nhiều năm. Cần hỗ trợ kỹ thuật hoặc tư vấn đổi bếp, anh chị liên hệ Bếp Xanh qua Hotline/Zalo 0915 431 433.