Thuật ngữ bếp điện: Ceran, slider, booster, chữ H, chữ P nghĩa là gì?

Mở trang thông số một chiếc bếp âm tủ, anh chị dễ gặp cả chục từ tiếng Anh, tiếng Đức xen lẫn ký hiệu viết tắt. Nắm được thuật ngữ bếp điện giúp anh chị so sánh hai model chính xác hơn, không bị nhầm giữa tên thương mại và tính năng thật. Bài này gom các từ hay gặp nhất trên bếp hồng ngoại và bếp từ kết hợp, kèm ví dụ từ sản phẩm đang bán tại Bếp Xanh.

Thuật ngữ bếp điện về mặt kính

Mặt kính là bộ phận đắt và dễ thấy nhất, nên các hãng thường ghi rõ tên nhà sản xuất kính:

• Schott Ceran: kính gốm thủy tinh của hãng Schott (Đức), chịu sốc nhiệt tốt. Ví dụ bếp hồng ngoại Malloca MR 732 kính Schott Ceran.
• Eurokera (Euro Kera): kính gốm của liên doanh Pháp, thường thấy trên bếp Teka, Elica, Malloca dòng MH-02R.
• Vitroceramic: tên gọi chung cho kính gốm thủy tinh, không gắn với một hãng cụ thể.
• Kính cường lực: kính tôi nhiệt, thường dùng ở bếp đơn dương bàn giá rẻ, kém chịu sốc nhiệt hơn kính gốm.

Muốn hiểu sâu hơn về kính Ceran, anh chị đọc bài mặt kính Ceran là gì.

Thuật ngữ bếp điện về điều khiển

Nhóm thuật ngữ bếp điện này mô tả cách anh chị tăng giảm nhiệt:

Điểm cần lưu ý: tên như DirectSelect là tên thương mại của từng hãng, nên khi so sánh anh chị nên quy về chức năng thực tế là chọn mức trực tiếp hay bấm từng nấc.

Ký hiệu trên màn hình: chữ H, chữ P, chữ L

Đây là phần thuật ngữ bếp điện gây thắc mắc nhiều nhất, vì mỗi hãng hiển thị một chút khác nhau. Các ý nghĩa dưới đây là phổ biến, anh chị vẫn nên đối chiếu sách hướng dẫn của đúng model:

• H hoặc h: cảnh báo nhiệt dư. Vùng nấu đã tắt nhưng mặt kính còn nóng, không nên chạm tay. Xem thêm bài nhiệt dư bếp hồng ngoại.
• P: trên nhiều bếp là mức tăng cường (booster/power); một số model dùng P cho chức năng khác.
• L hoặc biểu tượng ổ khóa: khóa trẻ em đang bật.
• Số 0–9: mức công suất hiện tại của vùng nấu.
• E kèm số: mã lỗi; anh chị nên ghi lại mã và liên hệ kỹ thuật.

Các thuật ngữ bếp điện về vùng nấu và kiểu dáng

• Booster: tăng công suất tạm thời cho một vùng để đun sôi nhanh, thường gặp ở vùng từ.
• Vùng nấu 2 vòng (dual zone): vùng có vòng trong và vòng ngoài, bật thêm vòng ngoài khi dùng nồi lớn. Thông số "1.5/2.4kW Ø280" của Malloca MR 732 nghĩa là vùng này có hai mức công suất ứng với hai vòng, đường kính lớn nhất 280mm.
• Kết hợp vùng nấu (bridge): nối hai vùng thành một để đặt khay dài, như trên Bosch PKF645FN1E.
• Domino: bếp khổ hẹp khoảng 30cm, ghép cạnh bếp khác. Ví dụ bếp domino Malloca MDR 302 rộng 298mm.
• Âm / dương: âm là lắp chìm vào mặt đá, dương là đặt nổi trên bàn.
• Khoét đá (cut-out): kích thước lỗ cắt trên mặt đá để lắp bếp âm.

Thuật ngữ bếp điện về điện và an toàn

• Tổng công suất: công suất tối đa khi mọi vùng chạy hết mức, dùng để chọn dây và aptomat. Ví dụ Bosch PKK631FP8E 3 vùng nấu có vùng 1 lên tới 3400W.
• Hẹn giờ (timer): tự tắt vùng nấu sau thời gian đặt.
• Tự ngắt khi trào: bếp tắt khi nước tràn qua vùng phím, có trên một số mẫu như Junger CEJ-300-IIF.
• Tự ngắt khi quá nhiệt: bảo vệ linh kiện khi nhiệt độ bên trong vượt ngưỡng.
• Khóa trẻ em (child lock): vô hiệu hóa bảng phím để trẻ không bật bếp ngoài ý muốn.
• Điện áp, tần số: thông số như 220–240V, 50/60Hz cho biết bếp dùng được với lưới điện gia đình tại Việt Nam.

Một thuật ngữ bếp điện hay bị hiểu nhầm là tổng công suất. Khi đọc bảng thông số, anh chị nên phân biệt công suất từng vùng với tổng công suất. Một bếp đôi có thể ghi vùng trái 2000W, vùng phải 2000W nhưng tổng công suất bị giới hạn thấp hơn tổng hai vùng, vì bộ điều khiển tự chia tải khi bật cả hai. Chi tiết này ảnh hưởng tới tốc độ nấu khi chạy song song hai món.

Nắm vững nhóm thuật ngữ bếp điện này, anh chị dễ dàng lọc mẫu theo nhu cầu tại danh mục bếp hồng ngoại hoặc bếp từ kết hợp hồng ngoại.

Câu hỏi thường gặp về thuật ngữ bếp điện

Bếp điện quang và bếp hồng ngoại có phải là một?

Đúng, đây là các tên gọi khác nhau của cùng loại bếp dùng mâm nhiệt dưới mặt kính.

Chữ H trên bếp có phải là lỗi không?

Không. Chữ H thường là cảnh báo mặt kính còn nóng và sẽ tự tắt khi bếp nguội.

Booster có làm tốn điện hơn không?

Booster dùng công suất cao trong thời gian ngắn để đun sôi nhanh, nên tổng điện năng cho một lần đun thường không chênh nhiều.

Hiểu đúng thuật ngữ bếp điện giúp anh chị đọc thông số tự tin và chọn đúng mẫu. Nếu gặp ký hiệu lạ chưa có trong bài, anh chị gửi ảnh qua Zalo 0915 431 433 để Bếp Xanh giải đáp.